Cómo pelar tomates

Esta idea la saqué de Narda Lepes, que la dice siempre en sus programas de cocina.

Se lavan los tomates con agua fría y se les hace un corte (una X) en la parte de abajo. Se los sumerge 5 minutos en agua hirviendo, se los saca y se los pasa por agua fría para que no se sigan cocinando, o no, si uno quiere hacer una salsa este paso no es importante, y la piel se sale sola.

A estos los corté por la mitad, una vez pelados y quedaron enteros, no se desarmaron nada.